Description
Vue : Vin brillant et sombre, avec des reflets violets.
Nez : Vin aux arômes complexe et intense de végétaux, de fruits cuits, d’épices avec une note de menthol.
Bouche : Bonne cohérence dans ce vin bien rond avec une finale équilibrée. Ses tanins sont soyeux et secs.
Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault et Mourvèdre.
Vieillissement : A consommer de préférence dans la première année suivant la récolte.
Gastronomie : Température de service à 14-16 °C. S’accorde bien avec des viandes non relevées comme une entrecôte ou un faux-filet, mais aussi avec des fromages pas trop forts.
